Elikadura Burujabetza
Arbasoen ezagutza berreskuratzeko prozesuak sustatzen ditugu.
F rom EA-LA, gure proiektuen bidez, bazkide erakunde onartzen dugu landa eremuetan lurraldea eta bere aberastasuna eta tokiko garapen ekonomikoa errespetatuz alde lan hori.
Horrela, arbasoen ezagutza berreskuratzeko prozesuak sustatzen ditugu, elikagaien segurtasuna eta subiranotasuna sustatzen duten bertako haziak lantzeko.
F inally, sustatzeko nekazaritza – ekologia, kontsumo arduratsua eta elikadura subiranotasuna tokiko ahalmenak eta baliabideak sustatzeko bidez, berriz produkzioa eta biztanleriaren kontsumo kulturala ezaugarriak errespetatuz.
Horrela, nekazaritza-dibertsifikazioa monokultiboaren ordez sustatuz ingurumenaren eragina murrizten dugu, pertsonak eta giza eskubideak erdigunean jarriz.
Batez ere Sololá departamentuan egiten dugu lan, lurraren lana, nekazaritza ekoizpenaren bidez, jarduera ekonomiko garrantzitsuena baita eta elikagaiak hornitzeko iturri nagusia baita.
Azken urteotan, martxan jarri ditugu Hezkuntza eraldaketa soziala Euskal Herrian proiektuetarako, ulertzen dugu Hego errealitate buruzko sentiberatzea beharra (geure) delako, bere arrazoiak buruz eta errealitate hori eragiteko, moduak buruz euskal herritartasunaren kontzientzia kritikoaren aldeko apustua egin eta mundu osoko herritartasunerako alternatibak eraikitzeko prozesuak lagun
Lan egiten dugu oraindik indarrean dauden desberdintasun hutsuneetan eragin handiagoa izateko eta Guatemalan eta Euskal Herrian gizarte gizatiarragoa, zuzenagoa eta inklusiboagoa lortzeko eraikuntza kolektiborantz joateko.
